Cilt: 23 Sayı: 3, 1.09.2006

Yıl: 2006

Makaleler

 

1. A premiliminary research on size distribution and condition factor determination of roach (Rutilus rutilus

Sibel Alagöz , Münir Ziya Lugal Göksu , Deniz Ergüden

Sayfa : -

 

2. Soğuk Tütsülenmiş ve Mangalda Pişirilmiş Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)'nda Duyusal Kalite Kriterlerinin Karşılaştırılması.

Simay Angiş , Pınar Oğuzhan , Muhammed Atamanalp

Sayfa : -

 

3. Su Ürünlerindeki Omega-3 Yağ Asitlerinin Önemi ve Sağlık Üzerine Etkisi.

Huriye Arıman Karabulut , İlhan Yandı

Sayfa : 339-342

 

4. Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhyncus mykiss), Hamsi (Engraulis encrasicolus) ve Sardalya (Sardina pilchardus)'nın Sıcak Tütsülenmesi Sonrasındaki Kimyasal Kompozisyon Oranlarındaki Değişimleri.

Deniz Ayas

Sayfa : 343-346

 

5. Çanakkale Bölgesinde Germeli Tuzaklar (Fyke-Net) Üzerine Bir Ön Çalışma.

Adnan Ayaz , Uğur Altınağaç , Özgür Cengiz

Sayfa : -

 

6. Üstten Girişli Yuvarlak Tel Sepetlerin Hayalet Avcılık Açısından İncelenmesi.

Adnan Ayaz , Uğur Özekinci , Uğur Altınağaç , Özcan Özen

Sayfa : 351-354

 

7. Antalya İli Balıkçılığının Turizm ile Etkileşimi.

Cenkmen R. Beğburs , Turhan Kebapçıoğlu

Sayfa : -

Araştırma Makalesi

8. Orta Karadeniz’de 2004-2005 Av Sezonunda Hamsi’nin, Engraulis encrasicolus L., 1758, Boy-Frekans Analiz Metodu ile Populasyon Parametrelerinin Tahmini

Sabri Bilgin , Necati Samsun , Osman Samsun , Ferhat Kalaycı

Sayfa : 359-364

 

9. A preliminary study on population structure and abundance of Plesionika martia (A. Milne-Edwards, 1883)

M. Fatih Can , Mevlüt Aktaş , Aydın Demirci

Sayfa : -

 

10. Age distribution and relationship between fork length and otolith length of bluefish (Pomatomus saltatrix

Tevfik Ceyhan , Okan Akyol

Sayfa : 369-372

 

11. Edremit Körfezi (Ege Denizi) Kıyı Balıkçılığı Üzerine Bir Araştırma.

Tevfik Ceyhan , Okan Akyol , Vahdet Ünal

Sayfa : -

 

12. Su Ürünleri İşleyen ve Satan Yerlerde Çalışanların Sanitasyon Konusunda Bilgi Düzeyleri.

Fikret Çakır , Fatma Arık Çolakoğlu , Nermin Berik

Sayfa : 377-381

 

13. Frische-Star ile Muamele Edilmiş Taze Karideslerin (Parapenaus longirostris) Raf Ömrünün Saptanması Üzerine Bir Araştırma.

Fatma Arık Çolakoğlu , Hasan Basri Ormancı , Aytaç Altın

Sayfa : 383-386

 

14. Çanakkale İlindeki Su Ürünleri Tüketim Davranışlarının Değerlendirilmesi.

Fatma Arık Çolakoğlu , Ali İşmen , Özcan Özen , Fikret Çakır , Çiğdem Yığın , Hasan Basri Ormancı

Sayfa : 387-392

 

15. Taze ve İşlenmiş Gümüş Balığının (Atherina boyeri Risso, 1810) Mikrobiyolojik Kalitesi.

Fatma Arık Çolakoğlu , Gözde Ova , Burcu Köseoğlu

Sayfa : -

 

16. Türkiye'de Beyaz Kum Midyesi (Chamelea gallina L., 1753) İşleme Endüstrisinin Durumuna Bir Bakış.

Göktuğ Dalgıç , İbrahim Okumuş , Sedat Karayücel

Sayfa : 397-400

 

17. Keban Baraj Gölü Çemişgezek Bölgesinde Avlanan Balık Türleri ve Miktarları.

Mürşide Dartay , Erdal Duman

Sayfa : -

 

18. Denizanası İşleme Teknolojisi.

Hünkar Avni Duyar , Gülsah Sönmez

Sayfa : -

 

19. Van Gölü Havzası Su Kaynaklarında Yaşayan Balık Populasyonlarının Karşılaştığı Problemler ve Çözüm Yolları.

Mahmut Elp , Fazıl Şen , Osman Çetinkaya

Sayfa : 407-412

 

20. Kuzey Ege Denizi'nde İzmarit Balığının (Spicara smaris L., 1758) Yumurta Verimliliği

Hülya Ercan , Çiğdem Yığın , Ali İşmen

Sayfa : -

 

21. Muğla İli (Güney Ege) Kıyı Alanı Yönetimi ve Balıkçılık.

Mustafa Erdem

Sayfa : 417-420

 

22. Sinop Kıyılarında Avlanan Pasifik Kefali (Mugil so-iuy Basilevsky, 1855) Filetolarında Besin İçeriklerinin Dağılımı.

M. Emin Erdem , Ferhat Kalaycı , Necati Samsun

Sayfa : 421-424

 

23. Balıkçılıkta Akustik Cihazlar ve Uzaktan Algılamanın Kullanımı.

Sedat Gönener , Sabri Bilgin , Ümit Yiğit

Sayfa : 425-429

 

24. Ürkmez Kıyılarında Farklı Substratlara Yerleştirilmiş Yapay Resiflerdeki Balık Kompozisyonunun Belirlenmesi.

Benâl Gül , Altan Lök , Ali Ulaş , F. Ozan Düzbastılar

Sayfa : 431-434

 

25. Lesepsiyen Bir Tür Olan Fistularia commersonii'nin (Rüppel, 1835) Et Kalitesi Üzerine Bir Araştırma.

Hayri Gülyavuz , Ruhan İlhan , Ramazan İkiz

Sayfa : -

 

26. Antalya Körfezi'nden Avlanan Sardinella aurita'nın (Valenciennes, 1847) Et Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi.

Ruhan İlhan , Ramazan İkiz , Hayri Gülyavuz

Sayfa : 439-442

 

27. Çanakkale Balıkçılığının Genel Durumu.

Ali İşmen , Fatma Arık Çolakoğlu , Özcan Özen , Çiğdem Yığın

Sayfa : 443-447

 

28. Researching the place of fisheries industry and general state of the sprat (Sprattus sprattus phalericus

Ferhat Kalaycı , Sabri Bilgin , Osman Samsun , Necati Samsun

Sayfa : 449-455

 

29. Sıcak Dumanlanmış Palamut (Sarda sarda Bloch, 1793) Balığının Buzdolabı Koşullarında Muhafazası.

Yalçın Kaya , Hülya Turan , İbrahim Erkoyuncu , Gülşah Sönmez

Sayfa : 457-460

Araştırma Makalesi

30. Babadıllimanı Koyundaki (Mersin) Boops boops (Linnaeus, 1758) Populasyonunun Bazı Biyolojik Özellikleri

Meltem Manaşırlı , Dursun Avşar , Hacer Yeldan , Erdoğan Çiçek , Caner Enver Özyurt

Sayfa : 461-463

 

31. Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Filetolarında Sıcak Tütsüleme Sonrası Kimyasal Kompozisyon Değişimleri.

Pınar Oğuzhan , Simay Angiş , H. İbrahim Haliloğlu , Muhammed Atamanalp

Sayfa : -

 

32. Pasif Av Araçları ile Avcılıkta Balık Davranışları.

Süleyman Özdemir , Yakup Erdem

Sayfa : 467-471

 

33. Samsun Körfezi'nde Avlanan İstavrit (Trachurus trachurus L., 1758) Balığının Bazı Biyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi.

Necati Samsun , Ferhat Kalaycı , Osman Samsun , Sabri Bilgin

Sayfa : 473-480

 

34. Çanakkale Bölgesinde Kullanılan Uzatma Ağlarının Donam Özellikleri ve Balıkçıların Sorunları.

Uğur Özekinci , Özgür Cengiz , Sefa Bütüner

Sayfa : 481-486

 

35. Karadeniz'de Orta Su Trolü İle Avlanan Pelajik Balıkların Bazı Biyolojik Özellikleri ve Avcılık Verilerinin İncelenmesi

Osman Samsun , Ferhat Kalaycı , Necati Samsun , Sabri Bilgin

Sayfa : 487-493

 

36. Su Ürünlerinde Kalitenin Saptanmasında Kullanılan Hızlı Teknikler.

Meltem Serdaroğlu , Çilem Purma

Sayfa : -

 

37. 2004-2005 Av Sezonunda Doğu Karadeniz’deki Hamsi (Engraulis encrasicolus L., 1758) Populasyonunun Yapısı

Cemalettin Şahin , A. Mutlu Gözler , Necati Hacımurtazaoğlu , Nazlı Kongur

Sayfa : 497-503

 

38. Balık Etinin Besin Değeri ve İnsan Sağlığındaki Yeri.

Hülya Turan , Yalçın Kaya , Gülşah Sönmez

Sayfa : 505-508

 

39. Nesli Tükenme Tehlikesindeki Mersin Balıklarını (Acipenseridae) Koruma Stratejilerinin Değerlendirilmesi.

Serap Ustaoğlu

Sayfa : 509-514

 

40. Karasu (Sakarya) Bölgesi Deniz Balıkçılarının Sosyo-Ekonomik Yapısı.

Selçuk Uzmanoğlu , Meral Soylu

Sayfa : 515-518

 

41. A preliminary study on reproductive peculiarities of the Tonguesole (Cynoglossus sinusarabici

Hacer Yeldan , Dursun Avşar , Meltem Özütok , Erdoğan Çiçek , Caner Enver Özyurt

Sayfa : 519-522

 

42. Functional food products and ingredients with the increasing varieties in the world markets have enlarged

Emin Yılmaz , Ahmet Adem Tekinay , Nazan Çevik

Sayfa : 523-527

 

43. Orta Karadeniz Bölgesi Balıkçılığı ve Balıkçıların Sosyo-Ekonomik Durumu.

Şennan Yücel

Sayfa : 529-532