Su Ürünleri Dergisi

Cilt: 35 - Sayı: 3, 15.09.2018

Yıl: 2018

Makaleler

Araştırma Makalesi

1. The effects of nanoemulsions on the fatty acid profiles of sea bass fillets during storage at 2±2 °C

Mustafa Durmuş Yeşim Özoğul

Sayfa: 227-235
PDF

Araştırma Makalesi

2. The delayed mortality of discarded sea bream (Sparus aurata Linnaeus, 1758) in trawl simulation: an experimental appraisal

Aydın DEMİRCİ Emrah ŞİMŞEK

Sayfa: 237-241
PDF

Araştırma Makalesi

3. Abiyotik bir su ürünü olan sofra tuzunda mikroplastik kirliliği tehlikesi

Meral YURTSEVER

Sayfa: 243-249
PDF

Araştırma Makalesi

4. Av kompozisyondaki değişimin av araçlarının yapısal özelliklerine yansıması; Gökova Körfezi örneği

Celalettin AYDIN M. Hakan KAYKAÇ Zafer TOSUNOĞLU

Sayfa: 251-260
PDF

Araştırma Makalesi

5. Kadmiyuma maruz bırakılmış Sarı Prenses (Labidochromis caeruleus) balıklarında saptanan histolojik değişiklikler üzerine bir ön çalışma

Semra KÜÇÜK Sema MİDİLLİ Mehmet GÜLER Deniz ÇOBAN

Sayfa: 261-266
PDF

Araştırma Makalesi

6. Mikrozooplanktonik Tintinnid'lerin (Protozoa: Ciliophora) İzmir Körfezi'ndeki son 20 yıllık tür çeşitliliği ve dağılımları

Levent YURGA

Sayfa: 267-277
PDF

Araştırma Makalesi

7. Size distribution, fatty acid composition and short-term storage studies on Blue mussel (Mytilus edulis) trochophores

Gamze TURAN Linda J. KLİNG

Sayfa: 279-287
PDF

Araştırma Makalesi

8. Düz panel reaktör sistemde Porphyridium purpureum’un dışarı kültürü ve polisakkarit eldesi

Leyla USLU Oya IŞIK Burcu AK

Sayfa: 289-294
PDF

Araştırma Makalesi

9. The effect of frozen storage on chemical and sensory quality of horse mackerel (Trachurus trachurus) coated whey protein isolate enriched with thyme essential oil

Bahar TOKUR Elif Tuğçe AKSUN

Sayfa: 295-304
PDF

Araştırma Makalesi

10. Avcılık ve kültür yoluyla elde edilen balıkların tüketim tercihleri: Elazığ İli örneği, Türkiye

Muhsine Duman Mürşide Dartay

Sayfa: 305-310
PDF

Araştırma Makalesi

11. Comparison the effects of using different organic acids on gelatin extracted from cultured sea bream (Sparus aurata) scales

Hülya KALKAN Mehmet Tolga Dinçer

Sayfa: 311-317
PDF

Araştırma Makalesi

12. Gillnet selectivity for non target fish species caught by red mullet gillnets north Aegean Sea

Engin KOCABAŞ Alkan ÖZTEKİN İsmail Burak DABAN Adnan AYAZ

Sayfa: 319-326
PDF

Kısa Araştırmalar

Kısa Bildiri

13. Sürmene kıyılarında (Trabzon, Karadeniz) mezgit (Merlangius merlangus Linnaeus, 1758) avcılığında kullanılan derin su serpme ağının av verimi

Mustafa EMANET Adnan AYAZ

Sayfa: 327-333
PDF

Derleme

Derleme

14. Balıklarda viral ensefalopati ve retinopati

Ahmet Erdem DÖNMEZ Doruk YILMAZ

Sayfa: 335-342
PDF

Derleme

15. Denizel makroalg özütlerinin antimikrobiyal özellikleri üzerine bir derleme

Bahar GÜMÜŞ Mustafa ÜNLÜSAYIN Erkan GÜMÜŞ

Sayfa: 343-351
PDF

Derleme

16. Viral balık hastalıkları ile mücadelede ulusal ve uluslararası mevzuatlar

Murat Kaplan Mehmet Taner Karaoğlu

Sayfa: 353-360
PDF