Antalya Körfezi'nden Avlanan Sardinella aurita'nın (Valenciennes, 1847) Et Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi.

Cilt: 23 Sayı: 3 1 Eylül 2006
  • Ruhan İlhan
  • Ramazan İkiz
  • Hayri Gülyavuz
Su Ürünleri Dergisi Kapak
Su Ürünleri Dergisi
PDF İndir
EN TR

Antalya Körfezi'nden Avlanan Sardinella aurita'nın (Valenciennes, 1847) Et Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi.

Öz

Antalya Körfezi’nden avlanan Sardinella aurita’nın et verimi ve kimyasal kompozisyonu mevsimsel olarak incelenmiştir. Et verimi sonbaharda %75.25, kış mevsiminde %73.18, ilkbaharda %71.86, yaz mevsiminde %74.12 olarak bulunmuştur. Kış ve ilkbahar mevsimlerinde et veriminde bir azalma, yaz ve sonbahar mevsimlerinde bir artış görülmüştür (p

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Ruhan İlhan

Ramazan İkiz

Hayri Gülyavuz

Yayımlanma Tarihi

1 Eylül 2006

Gönderilme Tarihi

7 Aralık 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2006 Cilt: 23 Sayı: 3

IZ

https://izlik.org/JA69ZM76AM

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
İlhan, R., İkiz, R., & Gülyavuz, H. (2006). Antalya Körfezi’nden Avlanan Sardinella aurita’nın (Valenciennes, 1847) Et Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 23(3), 439-442. https://izlik.org/JA69ZM76AM