Güney Ege Bölgesi'ndeki Topçam Baraj Gölü'nde Yaşayan Siraz Balığının (Capoeta bergamae Karaman, 1969) Et Veriminin Belirlenmesi.

Volume: 26 Number: 1 March 1, 2009
  • Hüseyin Şaşı
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences Cover
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
PDF Download
EN TR

Güney Ege Bölgesi'ndeki Topçam Baraj Gölü'nde Yaşayan Siraz Balığının (Capoeta bergamae Karaman, 1969) Et Veriminin Belirlenmesi.

Öz

Bu çalışmada Güney Ege Bölgesi’ndeki Topçam Baraj Gölü’nden yakalanan 150 adet Siraz balığı (Capoeta bergamae Karaman, 1969)’nın et verimliliği ile çeşitli vücut organları arasındaki ilişkiler incelenmiştir. Bu tür yörede ekonomik öneme sahiptir. Yapılan inceleme sonucunda, ortalama baş ağırlığı/vücut ağırlığı oranı %10.70; iç organların ağırlığı/vücut ağırlığı %12.12; yüzgeç ağırlığı/vücut ağırlığı %2.55 ve et randımanı %65.49 olarak bulunmuştur. Siraz populasyonunun I-VII yaşları arasındaki et verimliliği, yüzde olarak sırasıyla 65.29; 67.73; 69.31; 68.60; 67.62; 62.92; 62.80 şeklinde belirlenmiştir. Buna göre, yaş arttıkça et randımanın da arttığı görülmektedir

Anahtar Kelimeler

References

  1. Alpbaz, A. G., H. Hoşsucu, 1980. Investigations of flesh productivity in aquaculture conditions of Golmarmara carp (Cyprinus carpio L.) and mirror carp (Cyprinus carpio L. var: Royal) in Eagean Region (in Turkish). Doğa Bil. Der., Seri D, 4 ,3.
  2. Anıl, N., M. Nizamoğlu, Y. Doğruer, 1989. The investigations to using Grading System for fish in developing and determination quality control (in Turkish). S.Ü. Vet. Fak. Derg., 4 ,1 : 238-249.
  3. Aras, S., M. Yanar, R. Bircan, 1992. The connection of Flesh Productivity and body parts in Capoeta capoeta umbla (Heckel,1843) living in Karasu River (in Turkish). Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fak., Erzurum, 106-115.
  4. Başçınar, N., İ. Okumuş, 2005. Body weight-carcass and body weight-head ratio relationships of Pacific mullet (Mugil so-iuy Basılewsky) ages I-VII (in Turkish). Türk Sucul Yaşam Dergisi, 3,4 : 539-544.
  5. Çakmak, E., N. Başçınar, Y. Çavdar, N. Aksungur, Ş. Firidin, 2008. Determination of some body Indices depending on age and sex of Black Sea Trout (Salmo trutta labrax PALLAS, 1811) in The Culture Conditions (in Turkish). Süleyman Demirel Üniversitesi. Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 4 : 1-2.
  6. Çelikkale, M. S. 1977. The rates of various organs of the total body weight of culture carp and the amount of edible portion comparison with agricultural animals and other economic inland fishes (in Turkish). TÜBİTAK IV. Bilim Kong. Veteriner ve Hay. Araşt. Grub. Teb., Tübitak Yayın No: 389, V.H.A.G. Seri No: 10, Ankara.
  7. Ekingen, G., N. Polat, 1987. Age determination and Length-Weigth relations of Capoeta capoeta umbla (Heckel) in Lake Keban (in Turkish). Doğa Tr. J. of Zooloji, 11,1 : 5-15.
  8. Ekmekçi, F. G. 1996. The growth and reproductive characteristics chub (Leuciscus cephalus L., 1758) living in Sarıyar Dam Lake (in Turkish). Doğa Der. Tr. J. of Zoology, 20 : 95-106.

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Hüseyin Şaşı

Publication Date

March 1, 2009

Submission Date

December 7, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2009 Volume: 26 Number: 1

IZ

https://izlik.org/JA67XA42EG

Cite

RIS / Bibtex
APA
Şaşı, H. (2009). Güney Ege Bölgesi’ndeki Topçam Baraj Gölü’nde Yaşayan Siraz Balığının (Capoeta bergamae Karaman, 1969) Et Veriminin Belirlenmesi. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 26(1), 35-38. https://izlik.org/JA67XA42EG