BibTex RIS Kaynak Göster

The Functions of Stabilising Substances Derived from Algae and Their Utilisation in Food Industry.

Yıl 2001, Cilt: 18 Sayı: 1, - , 01.03.2001

Tülay Özcan Yılsay Arzu Akpınar Bayizit Lütfiye Yılmaz

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Alglerden Elde Edilen ve Gıda Sanayinde Kullanılan Bazı Stabilize Edici Maddeler ve Fonksiyonları.

Yıl 2001, Cilt: 18 Sayı: 1, - , 01.03.2001

Tülay Özcan Yılsay Arzu Akpınar Bayizit Lütfiye Yılmaz

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Tülay Özcan Yılsay

Arzu Akpınar Bayizit

Lütfiye Yılmaz

Yayımlanma Tarihi 1 Mart 2001
Gönderilme Tarihi 7 Aralık 2015
Yayımlandığı Sayı Yıl 2001 Cilt: 18 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA Yılsay, T. Ö., Bayizit, A. A., & Yılmaz, L. (2001). Alglerden Elde Edilen ve Gıda Sanayinde Kullanılan Bazı Stabilize Edici Maddeler ve Fonksiyonları. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 18(1).