BibTex RIS Kaynak Göster

Investigation of the Changes in Fatty Acids Composition of Whole Frozen Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss W.) and Its Fillet During Storage.

Yıl 2001, Cilt: 18 Sayı: 1, - , 01.03.2001

Muhammet Dönmez Osman Tatar

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Fileto ve Bütün Olarak Dondurulmuş Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss W.) Muhafazası Süresince Yağ Asitleri Bileşimlerindeki Değişmelerin Araştırılması.

Yıl 2001, Cilt: 18 Sayı: 1, - , 01.03.2001

Muhammet Dönmez Osman Tatar

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Muhammet Dönmez

Osman Tatar

Yayımlanma Tarihi 1 Mart 2001
Gönderilme Tarihi 7 Aralık 2015
Yayımlandığı Sayı Yıl 2001Cilt: 18 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA Dönmez, M. ., & Tatar, O. . (2001). Fileto ve Bütün Olarak Dondurulmuş Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss W.) Muhafazası Süresince Yağ Asitleri Bileşimlerindeki Değişmelerin Araştırılması. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 18(1).