Su Ürünleri Dergisi
 
PDF BibTex RIS Kaynak Göster

Investigation of the Changes in Fatty Acids Composition of Whole Frozen Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss W.) and Its Fillet During Storage.

Yıl 2001, Cilt: 18 Sayı: 1, - , 01.03.2001

Muhammet DÖNMEZ Osman TATAR

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Fileto ve Bütün Olarak Dondurulmuş Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss W.) Muhafazası Süresince Yağ Asitleri Bileşimlerindeki Değişmelerin Araştırılması.

Yıl 2001, Cilt: 18 Sayı: 1, - , 01.03.2001

Muhammet DÖNMEZ Osman TATAR

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Muhammet DÖNMEZ

Osman TATAR

Yayımlanma Tarihi 1 Mart 2001
Gönderilme Tarihi 7 Aralık 2015
Yayımlandığı Sayı Yıl 2001Cilt: 18 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA
DÖNMEZ, M. ., & TATAR, O. . (2001). Fileto ve Bütün Olarak Dondurulmuş Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss W.) Muhafazası Süresince Yağ Asitleri Bileşimlerindeki Değişmelerin Araştırılması. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 18(1).