Fileto ve Bütün Olarak Dondurulmuş Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss W.) Muhafazası Süresince Yağ Asitleri Bileşimlerindeki Değişmelerin Araştırılması.

Cilt: 18 Sayı: 1 1 Mart 2001
  • Muhammet Dönmez
  • Osman Tatar
Su Ürünleri Dergisi Kapak
Su Ürünleri Dergisi
PDF İndir
EN TR

Investigation of the Changes in Fatty Acids Composition of Whole Frozen Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss W.) and Its Fillet During Storage.

Abstract

Keywords

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Muhammet Dönmez

Osman Tatar

Yayımlanma Tarihi

1 Mart 2001

Gönderilme Tarihi

7 Aralık 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1970 Cilt: 18 Sayı: 1

IZ

https://izlik.org/JA67YA52RA

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Dönmez, M., & Tatar, O. (2001). Fileto ve Bütün Olarak Dondurulmuş Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss W.) Muhafazası Süresince Yağ Asitleri Bileşimlerindeki Değişmelerin Araştırılması. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 18(1). https://izlik.org/JA67YA52RA