Fileto ve Bütün Olarak Dondurulmuş Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss W.) Muhafazası Süresince Yağ Asitleri Bileşimlerindeki Değişmelerin Araştırılması.
Öz
Anahtar Kelimeler
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
-
Bölüm
-
Yazarlar
Muhammet Dönmez
Osman Tatar
Yayımlanma Tarihi
1 Mart 2001
Gönderilme Tarihi
7 Aralık 2015
Kabul Tarihi
-
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2001 Cilt: 18 Sayı: 1