Su Ürünleri Dergisi
 
PDF BibTex RIS Kaynak Göster

Soğutularak depolama boyunca Gökkuşağı Alabalığı'ndan hazırlanan balık burgerlerde meydana gelen kalite değişimleri.

Yıl 2003, Cilt: 20 Sayı: 1, - , 01.03.2003

Lâtif TAŞKAYA Şükran Çaklı Duygu KIŞLA Berna KILINÇ

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Quality Changes of Fish Burger from Rainbow Trout During Refrigerated Storage.

Yıl 2003, Cilt: 20 Sayı: 1, - , 01.03.2003

Lâtif TAŞKAYA Şükran Çaklı Duygu KIŞLA Berna KILINÇ

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Lâtif TAŞKAYA

Şükran Çaklı Duygu KIŞLA

Berna KILINÇ

Yayınlanma Tarihi 1 Mart 2003
Gönderilme Tarihi 7 Aralık 2015
Yayınlandığı Sayı Yıl 2003Cilt: 20 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA Taşkaya, L. , Kışla, Ş. Ç. D. & Kılınç, B. (2003). Quality Changes of Fish Burger from Rainbow Trout During Refrigerated Storage. . Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences , 20 (1) , - . Retrieved from http://www.egejfas.org/tr/pub/issue/5021/68217