BibTex RIS Kaynak Göster

Soğutularak depolama boyunca Gökkuşağı Alabalığı'ndan hazırlanan balık burgerlerde meydana gelen kalite değişimleri.

Yıl 2003, Cilt: 20 Sayı: 1, - , 01.03.2003

Lâtif Taşkaya Şükran Çaklı Duygu Kışla Berna Kılınç

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Quality Changes of Fish Burger from Rainbow Trout During Refrigerated Storage.

Yıl 2003, Cilt: 20 Sayı: 1, - , 01.03.2003

Lâtif Taşkaya Şükran Çaklı Duygu Kışla Berna Kılınç

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Lâtif Taşkaya

Şükran Çaklı Duygu Kışla

Berna Kılınç

Yayımlanma Tarihi 1 Mart 2003
Gönderilme Tarihi 7 Aralık 2015
Yayımlandığı Sayı Yıl 2003Cilt: 20 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA Taşkaya, L. ., Kışla, Ş. Ç. D. ., & Kılınç, B. . (2003). Quality Changes of Fish Burger from Rainbow Trout During Refrigerated Storage. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 20(1).