Redirecting to http://dergipark.org.tr/_fragment?_hash=19T2LE1GuW-GzIzsY7PTgTk1mwHmaT_zv_gjXUTZ5h8&_path=id%3D68217%26_format%3Dhtml%26_locale%3Dtr%26_controller%3DApp%255CController%255CSite%255CArticleController%253A%253AesiArticleStats.
 
BibTex RIS Kaynak Göster

Soğutularak depolama boyunca Gökkuşağı Alabalığı'ndan hazırlanan balık burgerlerde meydana gelen kalite değişimleri.

Yıl 2003, Cilt: 20 Sayı: 1, - , 01.03.2003

Lâtif Taşkaya Şükran Çaklı Duygu Kışla Berna Kılınç

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Quality Changes of Fish Burger from Rainbow Trout During Refrigerated Storage.

Yıl 2003, Cilt: 20 Sayı: 1, - , 01.03.2003

Lâtif Taşkaya Şükran Çaklı Duygu Kışla Berna Kılınç

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Lâtif Taşkaya

Şükran Çaklı Duygu Kışla

Berna Kılınç

Yayımlanma Tarihi 1 Mart 2003
Gönderilme Tarihi 7 Aralık 2015
Yayımlandığı Sayı Yıl 2003 Cilt: 20 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA Taşkaya, L., Kışla, Ş. Ç. D., & Kılınç, B. (2003). Quality Changes of Fish Burger from Rainbow Trout During Refrigerated Storage. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 20(1).