BibTex RIS Cite

The Functions of Stabilising Substances Derived from Algae and Their Utilisation in Food Industry.

Year 2001, Volume: 18 Issue: 1, - , 01.03.2001

Tülay Özcan Yılsay Arzu Akpınar Bayizit Lütfiye Yılmaz

Abstract

Keywords

-

Alglerden Elde Edilen ve Gıda Sanayinde Kullanılan Bazı Stabilize Edici Maddeler ve Fonksiyonları.

Year 2001, Volume: 18 Issue: 1, - , 01.03.2001

Tülay Özcan Yılsay Arzu Akpınar Bayizit Lütfiye Yılmaz

Abstract

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Journal Section Articles
Authors

Tülay Özcan Yılsay

Arzu Akpınar Bayizit

Lütfiye Yılmaz

Publication Date March 1, 2001
Submission Date December 7, 2015
Published in Issue Year 2001Volume: 18 Issue: 1

Cite

APA Yılsay, T. Ö. ., Bayizit, A. A. ., & Yılmaz, L. . (2001). Alglerden Elde Edilen ve Gıda Sanayinde Kullanılan Bazı Stabilize Edici Maddeler ve Fonksiyonları. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 18(1).