Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
 
PDF BibTex RIS Cite

The Functions of Stabilising Substances Derived from Algae and Their Utilisation in Food Industry.

Year 2001, Volume: 18 Issue: 1, - , 01.03.2001

Tülay Özcan YILSAY Arzu Akpınar BAYİZİT Lütfiye YILMAZ

Abstract

Keywords

-

Alglerden Elde Edilen ve Gıda Sanayinde Kullanılan Bazı Stabilize Edici Maddeler ve Fonksiyonları.

Year 2001, Volume: 18 Issue: 1, - , 01.03.2001

Tülay Özcan YILSAY Arzu Akpınar BAYİZİT Lütfiye YILMAZ

Abstract

Keywords

-

Details

Primary Language Turkish
Journal Section Articles
Authors

Tülay Özcan YILSAY

Arzu Akpınar BAYİZİT

Lütfiye YILMAZ

Publication Date March 1, 2001
Submission Date December 7, 2015
Acceptance Date
Published in Issue Year 2001Volume: 18 Issue: 1

Cite

APA Yılsay, T. Ö. , Bayizit, A. A. & Yılmaz, L. (2001). Alglerden Elde Edilen ve Gıda Sanayinde Kullanılan Bazı Stabilize Edici Maddeler ve Fonksiyonları. . Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences , 18 (1) , - . Retrieved from http://www.egejfas.org/en/pub/issue/5027/68438