Balık Yemlerinde Kullanılan Balık Yağı ve Özellikleri.

Volume: 24 Number: 1 March 1, 2007
  • Ali Yıldırım Korkut
  • Aysun Kop
  • Pınar Demir
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences Cover
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
PDF Download
EN TR

Balık Yemlerinde Kullanılan Balık Yağı ve Özellikleri.

Öz

Bu çalışma içerisinde son yıllarda değeri giderek artan balık yetiştiriciliği içinde önemli bir konuma sahip balık yemi ve bunların yapımında kullanılan ana hammaddelerden biri olan balık yağı, yağın elde ediliş yöntemi, kimyasal, fiziksel ve biyolojik özellikleri ile oksidasyonu, oksidasyon basamakları ve besleyici özellikler gibi konular ele alınmıştır. Özellikle balık yemi üretimi yapan fabrikalar ile bu konu da çalışanlar için önemli bir kaynak olabilecek bu çalışma, konu hakkında genel bilgileri içermektedir

Anahtar Kelimeler

References

  1. AOAC (Association of Official Analytical Chemists), 1990. Official Methods of Analysis, 15th ed. AOAC, Arlington, VA, USA.
  2. Cho, C.Y., S. J. Slinger. 1979. Apperent Digestibility Measurements In Feedstuffs For Rainbow Trout, World Symp. On Finfish and Fishfeed Tech., Vol.II, 20-23. Hamburg.
  3. Çakmak, B. 2003. Yemlik Yağlarda Oksidasyon ve Korunma Yöntemleri. İstanbul Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, NRA-Üniversite İşbirliği, National Randerers Association(NRA) Bülteni., s:8.
  4. Dyck, S.V. 2007. Aqua feed Quality: lipid Oxidation. Kemin agrifoods Europe, Belgium.
  5. FAO, 2004. Use of Fish Meal and Fish Oil in Aquafeeds: Further Thoughts on the Fish Meal Trap, Fish Statistics. Rome.
  6. Gruger E.H., R.W. Nelson, Jr. M.E. Stansby. 1964. Fatty Acid Composition of Oils 21 Species of Marine Fish, Freshwater Fish and Shellfish, J.Am.Oil Chemists’ Soc.41(10), 662-7.
  7. Korkut, A.Y., B. Hoşsu, A. Kop. 2004. Balık Besleme ve Yem Teknolojisi II (Laboratuar Uygulamaları ve Yem Yapım Teknolojisi). E.U SÜF Yayınları No: 54, Ders Kitabı Dizini No: 23, pg 148.
  8. Michael, B.N., U.N. Wijkström. 2002. Use of fish meal and fish oil in aquafeeds: further thoughts on the fishmeal trap, FAO Fisheries Circular No. 975, Rome.

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Ali Yıldırım Korkut

Aysun Kop

Pınar Demir

Publication Date

March 1, 2007

Submission Date

December 7, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2007 Volume: 24 Number: 1

IZ

https://izlik.org/JA67NG43JN

Cite

RIS / Bibtex
APA
Korkut, A. Y., Kop, A., & Demir, P. (2007). Balık Yemlerinde Kullanılan Balık Yağı ve Özellikleri. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 24(1), 195-199. https://izlik.org/JA67NG43JN