Araştırmacılar Serdal Sabancı
Serdal Sabancı profil resmi
Serdal Sabancı MUNZUR UNIVERSITY
Yayın 4 Hakemlik 5 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 19
4 Yayın
5 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
19 TR Dizin Atıf
0000-0003-1630-0799

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

MUNZUR UNIVERSITY

Yayınlar

Limon Kabuğu Tozundan Farklı Asit Türleri Kullanılarak Ohmik Isıtma Destekli Ekstraksiyon Yöntemi ile Pektin Üretiminin İncelenmesi
Yazarlar: Mutlu Çevik , Serdal Sabancı , Ali Göksu
Yayın Bilgisi: 2023 , International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: 10.29132/ijpas.1165072
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 294

0

294

Üzüm Suyunun Isıtılmasında Güncel Elektriksel Isıtma Uygulaması; Ohmik Isıtma
Yazarlar: Serdal Sabancı
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.726556
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 796

0

796

Sucuk Örneklerinin Ohmik Pişirilmesi Sırasında Elektrik İletkenlik Değerinin ve Pişirme Homojenliğinin İncelenmesi
Yazarlar: Serdal Sabancı
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: 10.29132/ijpas.788791
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 833

0

833

OHMİK DESTEKLİ VAKUM ALTINDA EVAPORASYON SİSTEMİ İLE KONSANTRE EDİLEN NAR SUYUNUN REOLOJİK ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİMİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Mutlu Çevik , Ömer Faruk Çokgezme, Serdal Sabancı , Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20049
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1719

0

1719

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Gıda
Gıda
International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences

Hakemlik

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research

Yayınlar

Sucuk Örneklerinin Ohmik Pişirilmesi Sırasında Elektrik İletkenlik Değerinin ve Pişirme Homojenliğinin İncelenmesi
Yazarlar: Serdal Sabancı
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: 10.29132/ijpas.788791
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 833

1

0

833

OHMİK DESTEKLİ VAKUM ALTINDA EVAPORASYON SİSTEMİ İLE KONSANTRE EDİLEN NAR SUYUNUN REOLOJİK ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİMİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Mutlu Çevik , Ömer Faruk Çokgezme, Serdal Sabancı , Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20049
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1719

2

0

1719

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.