Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Mehmet Demirci
Mehmet Demirci
Dr. Öğr. Üyesi
ISTANBUL SABAHATTIN ZAIM UNIVERSITY
Yayın
3
Hakemlik
4
CrossRef Atıf
3
3
Yayın
4
Hakemlik
3
CrossRef Atıf
0000-0002-4394-9852
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Mühendisliği
Gıda Bilimleri
Kurum
ISTANBUL SABAHATTIN ZAIM UNIVERSITY
Popüler Yayınları
İNSAN GIDASI OLARAK BÖCEK PROTEİNLERİ TÜKETİMİ VE GETİRDİĞİ SORUNLAR
Yazarlar:
Mehmet Demirci
,
Hasan Yetim
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.51973/head.1035367
ATIF
2
FAVORİ
2
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
4846
2
ATIF
2
FAVORİ
4846
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yayınlar
Antosiyanin Stabilite Artırma Metotları: Fenolik Kopigmentasyonu
Yazarlar:
Şeyma Nur Demirci
,
Banu Metin
,
Mehmet Demirci
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1097890
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
955
0
FAVORİ
955
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İNSAN GIDASI OLARAK BÖCEK PROTEİNLERİ TÜKETİMİ VE GETİRDİĞİ SORUNLAR
Yazarlar:
Mehmet Demirci
,
Hasan Yetim
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.51973/head.1035367
FAVORİ
2
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
4846
2
FAVORİ
4846
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Çölyak Hastalarına Özel Glutensiz Kek Formülasyonlarının Farklı Tip ve Miktarda Glutensiz Un Kullanılarak Optimizasyonu
Yazarlar:
Halime Pehlivanoğlu
,
Mehmet Demirci
, Esranur Yaşa, Hamide Feyza Bardakçı, Kübra Gökduman, Ervanur Karasu
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.994986
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
430
0
FAVORİ
430
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Hakemlik
Gıda
İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Yayınlar
Antosiyanin Stabilite Artırma Metotları: Fenolik Kopigmentasyonu
Yazarlar:
Şeyma Nur Demirci
,
Banu Metin
,
Mehmet Demirci
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1097890
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
955
1
ATIF
0
FAVORİ
955
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İNSAN GIDASI OLARAK BÖCEK PROTEİNLERİ TÜKETİMİ VE GETİRDİĞİ SORUNLAR
Yazarlar:
Mehmet Demirci
,
Hasan Yetim
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.51973/head.1035367
ATIF
2
FAVORİ
2
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
4846
2
ATIF
2
FAVORİ
4846
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat