Soğutularak depolama boyunca Gökkuşağı Alabalığı'ndan hazırlanan balık burgerlerde meydana gelen kalite değişimleri.
Year 2003,
Volume: 20 Issue: 1, - , 01.03.2003
Lâtif Taşkaya
Şükran Çaklı Duygu Kışla
Berna Kılınç
Quality Changes of Fish Burger from Rainbow Trout During Refrigerated Storage.
Year 2003,
Volume: 20 Issue: 1, - , 01.03.2003
Lâtif Taşkaya
Şükran Çaklı Duygu Kışla
Berna Kılınç
There are 0 citations in total.