Bu çalışma, 2007–2011 yılları arasında İzmir balık halinde pazarlanan balıkların miktarını ve halin mevcut durumunu rapor etmektedir. Ayrıca halin bazı yapısal ve hijyenik problemleri de saptanmıştır. Halde yıllık ortalama balık satışı 34.477 tona ulaşmıştır. Satış miktarlarına göre en çok pazarlanan balıklar sırasıyla sardalya, hamsi, kültür çipura ve levrek ile kupestir
Primary Language | Turkish |
---|---|
Journal Section | Articles |
Authors |
|
Publication Date | December 1, 2012 |
Submission Date | December 7, 2015 |
Acceptance Date | |
Published in Issue | Year 2012Volume: 29 Issue: 4 |