İzmir balık hali: Mevcut durum, pazarlanan türler (2007-2011) ve sorunlar.

Volume: 29 Number: 4 December 1, 2012
  • Burak Rahmi Yıldırım
  • Okan Akyol
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences Cover
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
PDF Download
EN TR

İzmir balık hali: Mevcut durum, pazarlanan türler (2007-2011) ve sorunlar.

Öz

Bu çalışma, 2007–2011 yılları arasında İzmir balık halinde pazarlanan balıkların miktarını ve halin mevcut durumunu rapor etmektedir. Ayrıca halin bazı yapısal ve hijyenik problemleri de saptanmıştır. Halde yıllık ortalama balık satışı 34.477 tona ulaşmıştır. Satış miktarlarına göre en çok pazarlanan balıklar sırasıyla sardalya, hamsi, kültür çipura ve levrek ile kupestir

Anahtar Kelimeler

References

  1. Akyol, O, Perçin, F., 2005. An investigation on fishes, which are marketing in Izmir fish market between 1993 and 2004 (in Turkish with English abstract). Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 22(1-2): 125- 128.
  2. Anonim, 2002. Regulation of Fisheries Wholesale and Retail Locations, (in Turkish). Resmi Gazete 19 Haziran 2002, Sayı. 24790.
  3. Anonim, 2007. Technical assistance to support the compliance with the EU acquis legal and institutional (in Turkish). Su Ürünleri Avcılığı ve Yetiştiriciliği Sektör Çalışması Nihai Rapor. Türkiye Cumhuriyeti Avrupa Komisyonu, 192s.
  4. BSGM, 2012. Fish wholesale sales locations, (in Turkish). http://www.bsgm.gov.tr, Erişim tarihi (12 Kasım 2012).
  5. Gök, A., 2011. Investigations on some quality parameters, sold in Izmir fish market in marketing stages, (in Turkish with English abstract). Doktora Tezi, Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 70 s.
  6. Hoşsucu, H., Tokaç, A., Kınacıgil, H.T., Tosunoğlu, H., Akyol, O., Özekinci, U., Ünal, V., 2001. Fishing sector in Izmir province and its actual problems (in Turkish with English abstract). Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 18(3-4): 437-444.
  7. Mol, S., Sağlam, Ö.E., 2004. Investigating seafood marketing conditions in some important Turkish seafood markets with European countries. Tr Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 4: 65–70.
  8. TÜİK, 2012. Fishery Statistics 2010, http://www.tuik.gov.tr/ (Erişim tarihi: 23 Ağustos 2012).

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Burak Rahmi Yıldırım

Okan Akyol

Publication Date

December 1, 2012

Submission Date

December 7, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2012 Volume: 29 Number: 4

IZ

https://izlik.org/JA94GG52AR

Cite

RIS / Bibtex
APA
Yıldırım, B. R., & Akyol, O. (2012). İzmir balık hali: Mevcut durum, pazarlanan türler (2007-2011) ve sorunlar. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 29(4), 151-155. https://izlik.org/JA94GG52AR