PDF Zotero Mendeley EndNote BibTex Cite

Seasonal variation in the chemical composition of Cystoseira barbata (Stackhouse) C. Agardh distributed in the Strait of Çanakkale.

Year 2014, Volume 31, Issue 4, 209 - 213, 01.12.2014
https://doi.org/10.12714/egejfas.2014.31.4.06

Abstract

References

  • AOAC, 2000. Official Methods of Analysis. 17 th Edition Vol II. Assoc. Off. Anal. Chem., Wash. D. C., USA.
  • Atay D., 1968 . Cystoseira barbata Deniz Yosununda Alginik Asidin Mevsimlere ve Bölgelere Göre Gösterdiği Değişmeler. Ankara Ü. Ziraat Fak. Yıllığı, 2: 165-171.
  • Çetingül V., 1996. Cystoseira barbata (Good et Woodw.) C. Agardh’nın Aminoasit İçeriklerinin Saptanması. Ege J Fish Aqua Sci, 13 (1-2): 119- 121.
  • Darcy-Vrillon B., 2003. Nutritional Aspects of the Developing Use of Marine Macroalgae for the Human Food Industry. Int. J. Food Sci. Nutr. 44; 23- 35.
  • Folch J., M, Lees G. H. S. Sloane-Stanley., 1957. A simple Method for the Isolation and Purification of Total Lipids from Animal Tissues. J. Biol. Chem. 226: 497-509.
  • Fonseca P. C., Marinho E., Carneiro M. A., Moreira W. S., 2005. Seasonal variation in the chemical composition of two tropical seaweeds. Bioresour Technol. 2006 Dec;97(18):2402-6. Epub 2005 Nov 28. doi: 10.1016/j.biortech.2005.10.014
  • Güner H., 1977. Alglerin Canlı Yaşamındaki Önemleri ve Günümüze Kadar Bu Konuda Yapılan Çalışmalar. Ege Üniversitesi Fen Fak. Bitki Dergisi, IV: 520-529.
  • Güner H. ve Aysel V., 1999. Tohumsuz Bitkiler Sistematiği. Ege Üniversitesi Fen Fakültesi Kitaplar Serisi No: 108.
  • Güven K. C. ve Kızıl Z., 1986. Halopitys incurvus (Huds.) Batters (Rhodophyceae) Üzerinde Kimyasal Çalışmalar. Acta Pharmceutica Turcica, (28): 11-15.
  • Haug A., 1964. Composition and properties of alginates. Norwegian Institute of Seaweed Research, Report No.30: 1-123.
  • Jeon Y. H., 1980. Studies on the extraction of seaweeds proteins. Extraction of water soluble proteins in unexpolited seaweeds. J. Kor. Soc. Food. & Nut. 9 (1): 15-22.
  • Kiran E., 1980. Studies on Seaweeds for Paper Production. Botanica Marina (23): 205-208.
  • Lee K. O., 1977. Extraction of NaCl and Alcohol Soluble Proteins. Bull. Kor. Fish. Soc. 10 (4) : 189-197.
  • Levring T., Hoppe A. H. ve Schmid J. O., 1969. Marine Algae a Survey of Research and Utilization. Cram. De G. Hamburg, 128-143.
  • McDermid K. J. ve Stuercke B., 2003. Nutritional Composition of Edible Hawaiian Seaweeds. Journal of Applied Phycology, 1: 513-524. doi: 10.1023/B:JAPH.0000004345.31686.7f
  • Mchugh D. J., 2003. A Guide to Seaweed Industry, FAO Fisheries Technical paper, No: 441. Rome, FAO, 105p.
  • Ribera T., 1992. Checklist of Mediterranean Seaweeds, I. Fucophyceae, Botanica Marina (35): 109-130.
  • Ruperez P. ve Saura-Calixto F., 2001. Dietary Fibre and phyPsicochemical Properties of Edible Spanish Seaweeds. European Food Research Technology, 212: 349-354. doi: 10.1007/s002170000264
  • Santelices B. ve Doty M., 1989. A review of Gracilaria Farming. Aquaculture 78: 68-133. doi: 10.1016/0044-8486(89)90026-4
  • Southgate D. A. T., 1990. Dietary Fiber and Health. The Royal Society of Chemistry In Cambridge, 23-25.
  • Torono J. G., 1999. Diversity of Seaweed Flora of a Philippines and its Utilization. Hyrobiologia 398/399: 1-6. doi: 10.1023/A:1017097226330

Çanakkale Boğazı'nda yayılış gösteren Cystoseira barbata (Stackhouse) C. Agardh'nın kimyasal kompozisyonunun mevsimsel olarak incelenmesi.

Year 2014, Volume 31, Issue 4, 209 - 213, 01.12.2014
https://doi.org/10.12714/egejfas.2014.31.4.06

Abstract

Alglerin kimyası üzerindeki çalışmalar 1900’lü yıllarda başlamış ve günümüzde artarak devam etmektedir. Yapılan çalışmalarda alglerden gıda kaynağı olarak yararlanmanın yolları araştırılmış ve önemli miktarda besleyici maddeler içerdikleri tespit edilmiştir (Lee ve diğ., 1977, Jeon ve diğ., 1980). Günümüz ve yapılan daha eski çalışmalar göz önünde bulundurularak, bu çalışmada Çanakkale Boğazı’nın dört farklı noktasından alınan Cystoseira barbata (Stackhouse) C. Agardh materyal olarak kullanılmıştır. Yıllık dağılış gösteren bu tür, Çanakkale Boğazı’nda bulunabilecek istasyon ve mevsimler için toplanmış, organik içerik bakımından en yaralı olabilecek lokasyon ve zaman bakımından değerlendirilmiştir. Çalışma sonunda yıllık yayılışı gözlenen türün kimyasal içeriğinin mevsimlere ve istasyonlara göre değişiklik gösterdiği saptanmıştır. Bu sonuçlara göre protein miktarı en yüksek ilkbahar Gelibolu’da (%17,42±0,92), en düşük ilkbahar Eceabat’ta (%6,77±0,42) saptanmıştır. Yağ miktarları incelendiğinde en yüksek miktar kış mevsiminde Havuzlar’da (%5,05±0,23), en düşük miktar yine Havuzlar’da ilkbahar mevsiminde kaydedilmiştir (%0,79±0,54). Kül miktarlarına bakıldığında en yüksek miktar Havuzlar mevkiinde sonbaharda (%38,3±0,52), en düşük miktar yaz mevsiminde Gelibolu’da (%15,43±0,77) saptanmıştır

References

  • AOAC, 2000. Official Methods of Analysis. 17 th Edition Vol II. Assoc. Off. Anal. Chem., Wash. D. C., USA.
  • Atay D., 1968 . Cystoseira barbata Deniz Yosununda Alginik Asidin Mevsimlere ve Bölgelere Göre Gösterdiği Değişmeler. Ankara Ü. Ziraat Fak. Yıllığı, 2: 165-171.
  • Çetingül V., 1996. Cystoseira barbata (Good et Woodw.) C. Agardh’nın Aminoasit İçeriklerinin Saptanması. Ege J Fish Aqua Sci, 13 (1-2): 119- 121.
  • Darcy-Vrillon B., 2003. Nutritional Aspects of the Developing Use of Marine Macroalgae for the Human Food Industry. Int. J. Food Sci. Nutr. 44; 23- 35.
  • Folch J., M, Lees G. H. S. Sloane-Stanley., 1957. A simple Method for the Isolation and Purification of Total Lipids from Animal Tissues. J. Biol. Chem. 226: 497-509.
  • Fonseca P. C., Marinho E., Carneiro M. A., Moreira W. S., 2005. Seasonal variation in the chemical composition of two tropical seaweeds. Bioresour Technol. 2006 Dec;97(18):2402-6. Epub 2005 Nov 28. doi: 10.1016/j.biortech.2005.10.014
  • Güner H., 1977. Alglerin Canlı Yaşamındaki Önemleri ve Günümüze Kadar Bu Konuda Yapılan Çalışmalar. Ege Üniversitesi Fen Fak. Bitki Dergisi, IV: 520-529.
  • Güner H. ve Aysel V., 1999. Tohumsuz Bitkiler Sistematiği. Ege Üniversitesi Fen Fakültesi Kitaplar Serisi No: 108.
  • Güven K. C. ve Kızıl Z., 1986. Halopitys incurvus (Huds.) Batters (Rhodophyceae) Üzerinde Kimyasal Çalışmalar. Acta Pharmceutica Turcica, (28): 11-15.
  • Haug A., 1964. Composition and properties of alginates. Norwegian Institute of Seaweed Research, Report No.30: 1-123.
  • Jeon Y. H., 1980. Studies on the extraction of seaweeds proteins. Extraction of water soluble proteins in unexpolited seaweeds. J. Kor. Soc. Food. & Nut. 9 (1): 15-22.
  • Kiran E., 1980. Studies on Seaweeds for Paper Production. Botanica Marina (23): 205-208.
  • Lee K. O., 1977. Extraction of NaCl and Alcohol Soluble Proteins. Bull. Kor. Fish. Soc. 10 (4) : 189-197.
  • Levring T., Hoppe A. H. ve Schmid J. O., 1969. Marine Algae a Survey of Research and Utilization. Cram. De G. Hamburg, 128-143.
  • McDermid K. J. ve Stuercke B., 2003. Nutritional Composition of Edible Hawaiian Seaweeds. Journal of Applied Phycology, 1: 513-524. doi: 10.1023/B:JAPH.0000004345.31686.7f
  • Mchugh D. J., 2003. A Guide to Seaweed Industry, FAO Fisheries Technical paper, No: 441. Rome, FAO, 105p.
  • Ribera T., 1992. Checklist of Mediterranean Seaweeds, I. Fucophyceae, Botanica Marina (35): 109-130.
  • Ruperez P. ve Saura-Calixto F., 2001. Dietary Fibre and phyPsicochemical Properties of Edible Spanish Seaweeds. European Food Research Technology, 212: 349-354. doi: 10.1007/s002170000264
  • Santelices B. ve Doty M., 1989. A review of Gracilaria Farming. Aquaculture 78: 68-133. doi: 10.1016/0044-8486(89)90026-4
  • Southgate D. A. T., 1990. Dietary Fiber and Health. The Royal Society of Chemistry In Cambridge, 23-25.
  • Torono J. G., 1999. Diversity of Seaweed Flora of a Philippines and its Utilization. Hyrobiologia 398/399: 1-6. doi: 10.1023/A:1017097226330

Details

Primary Language Turkish
Journal Section Articles
Authors

Latife Ceyda İRKİN This is me


Hüseyin ERDUĞAN This is me

Publication Date December 1, 2014
Application Date December 7, 2015
Acceptance Date September 29, 2021
Published in Issue Year 2014, Volume 31, Issue 4

Cite

APA İrkin, L. C. & Erduğan, H. (2014). Çanakkale Boğazı'nda yayılış gösteren Cystoseira barbata (Stackhouse) C. Agardh'nın kimyasal kompozisyonunun mevsimsel olarak incelenmesi. . Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences , 31 (4) , 209-213 . DOI: 10.12714/egejfas.2014.31.4.06