Öğrenci Penceresinden Su Ürünleri ve Mühendisliği.

Volume: 23 Number: 1 March 1, 2006
  • Ahmet G. Elbek
  • Hülya Saygı
  • Nesli Yıldız
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences Cover
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
PDF Download
EN TR

Öğrenci Penceresinden Su Ürünleri ve Mühendisliği.

Öz

Su Ürünleri üretimi 1990 – 2003 yılları arasında, en yüksek düzeye 2002 yılında (627.847 ton) ulaşmıştır. 2003 yılında yaklaşık 80 bin ton sofralık balık üretimi ile bir sektör haline gelmiştir. Türkiye ‘deki su ürünleri üretimi, su ürünleri eğitimindeki artışa paralel bir seyir izlemiştir. Bu çalışmada, hazırlanan bir anket ile Su Ürünler Fakültesi öğrencilerinin kültür balıkçılığına yaklaşımları ortaya çıkarılmıştır. Toplam 757 öğrenci içerisinden tabakalı örnekleme metodu gereği saptanan 186 öğrenciye doğrudan görüşme ile anket uygulanmıştır. Anket sonucuna göre öğrencilerin %97’si et tüketmekte, bunlardan %64’ü beyaz eti tercih etmektedirler. Öğrencilerin %36’SI beyaz et olarak daha çok balığı tüketmektedirler

Anahtar Kelimeler

References

  1. Anonim, 2003, AB ‘ne Üyelik Sürecinde Su Ürünleri Sempozyumu 16 Ekim, p. 60,61
  2. DİE, 1990 – 2003 Su Ürünleri İstatistikleri, Ankara E.Ü. Su Ürünleri Fak. Yayınları No:57, E.Ü. Basımevi, Bornova - İzmir
  3. Elbek, G.A., Emiroğlu, D., Saygı, H., 1999, İzmir İlinde Su Ürünleri Tüketimi, E.Ü. Su Ürünleri Fak. Yayınları No:57, E.Ü. Basımevi, Bornova - İzmir
  4. Elbek, G.A., Emiroğlu, D., Saygı, H., 2000, Su Ürünleri Mühendisliği ve İstihdam Durumu, E.Ü. Su Ürünleri Fak. Yayınları No:60, Yrd. Ders Kitabı Dizin No:9, E.Ü. Basımevi, Bornova - İzmir
  5. Elbek,G.A.,Oktay, E., Saygı, H., 2002, İstatistik, E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi Yayınları No:19, Ders Kitabı Dizin No:6, p.262 – 264, İzmir
  6. Şenol S., Saygı H., 2001, E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, cilt: 18, sayı: 3 - 4. p.383- 390, İzmir .
  7. Sümbüloğlu, K. ve Sümbüloğlu, V., 2000, Bioistatistik, Hatipoğlu Yayınları, Ankara.

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Ahmet G. Elbek

Hülya Saygı

Nesli Yıldız

Publication Date

March 1, 2006

Submission Date

December 7, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2006 Volume: 23 Number: 1

IZ

https://izlik.org/JA78FW72ZN

Cite

RIS / Bibtex
APA
Elbek, A. G., Saygı, H., & Yıldız, N. (2006). Öğrenci Penceresinden Su Ürünleri ve Mühendisliği. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 23(1), 71-76. https://izlik.org/JA78FW72ZN