Öz
The aim of the study is to reveal consciousness levels of consumers on the packaging of food products. The data
used in the research were obtained using the questionnaire technique. The sample size of the study was
determined as 100 according to the probability sampling method of households living in Konya-Selçuklu
district. The reliability of the data prepared to determine the effect of packaging on consumers' tendency to
purchase food products was tested by Cronbach's Alpha test. The data from the survey results were analyzed by
one-way analysis of variance between consumers' income levels (by separating strata) and food product
purchasing tendencies and Duncan test was used to determine which group was the difference. As a result;
Consumers prefer to use glass packaging for food products packaging. 69.0% of participant think that the
packaging material that causes the most environmental pollution is plastic material. Among the elements that are
attractive in packaging for the purchase of food products by individuals are; The appearance of the package and
the material from which the package is made. Participants mostly preferred red color in the packaging color.
There is a statistically significant relationship between consumer preference of packaging and income status
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Alagöz, S. B. ve Ekici, N., 2009, Ambalaja ilişkin tutum ve davranışlar: Karaman ili araştırması, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal Ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 2009 (2), 84-94.
- Bahşi, N. ve Budak, D. B., 2014, Tüketicilerin Gıda Ürünlerini Satınalma Davranışı Üzerine Pazarlama İletişimi Araçlarının Etkisi, Türk Tarım ve Doğa Bilimleri, 6 (6), 1349-1356.
- Dilber, F., Dilber, A. ve Karakaya, M., 2012, Gıdalarda Ambalajın Önemi Ve Tüketicilerin Satın Alma Davranışlarına Etkisi (Karaman İli Örneği), Gümüşhane Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi, 3, 159-190.
- Ferguson, G. A., 1981, McGraw-Hill Book Company, Statistical analysis in psychology and education.
- İnan, E., Yılmaz, Y. ve Oraman, İ., 2009, Gıda Ürünlerine İlişkin Tüketici Davranışı Dinamiklerinin Belirlenmesi:“Trakya Örneği”, JOTAF/Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 6 (1), 01-10.
- Kayri, M., 2009, Araştirmalarda Gruplar Arasi Farkin Belİrlenmesİne Yönelİk Çoklu Karşilaştirma (Post-Hoc) Teknİklerİ, Journal of Social Science, 55.
- Kızılaslan, N. ve Kızılaslan, H., 2008, Tüketicilerin satın aldıkları gıda maddeleri ile ilgili bilgi düzeyleri ve tutumları (Tokat İli Örneği), Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 22 (2), 67-74.
- Kocamanlar, E., 2008, Hızlı Tüketim Mallarında Ambalajın Satın Alma Davranışına Etkisi Üzerine Bir Model Önerisi, İstanbul Teknİk Ünİversİtesi, İstanbul, 6.
- Oguz, C. ve Karakayaci, Z., 2017, Tarım Ekonomisinde Araştırma ve Örnekleme Metodolojisi, Konya, Atlas Akademi, p.
- Sütütemiz, N., Çiftyildiz, S. S. ve Konuk, F. A., 2009, Paketlenmiş Süt için Ambalaj Özelliklerinin Algılanan Önemi ve Satın Alma Davranışına Etkisi: İstanbul İli Örneği, Akademik Gıda, 7(6), 18-28.
- Tavşancil, E., 2002, Tutumların ölçülmesi ve SPSS ile veri analizi, Nobel Yayıncılık, Ankara.
- Teke, B., 2014, Gıda ürünleri ambalajının tüketicilerin satın alma davranışları üzerine etkisi (Ankara ili Mamak ilçesi örneği), Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü.
- Tezbaşaran, A., 1997, Likert tipi ölçek hazırlama kılavuzu, Ankara: Türk Psikologlar Derneği.
- Topuzoğlu, A., Hıdıroğlu, S., Ay, P., Önsüz, F. ve İkiışık, H., 2007, Tüketicilerin gıda ürünleri ile ilgili bilgi düzeyleri ve sağlık risklerine karşı tutumları, TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni, 6 (4), 253-258.
Öz
Çalışmanın amacı, tüketicilerin gıda ürünlerinde ambalaj konusundaki bilinç düzeylerini ortaya koymaktır.
Araştırmada kullanılan veriler anket tekniği kullanılarak elde edilmiştir. Çalışmanın örnek hacmi Konya iline
bağlı Selçuklu ilçesinde tüketicilerin olasılık örneklemesi yöntemine göre 100 olarak belirlenmiştir.
Tüketicilerin gıda ürünlerini satın alma eğilimlerinde ambalajın etkisini belirlemek üzere hazırlanan verilerin
güvenirliliği Cronbach's Alpha testi ile belirlenmiştir. Anket sonuçlarından elde edilen veriler, tüketicilerin gelir
seviyelerine göre (tabakalara ayrılarak), gıda ürünleri satın alma eğilimleri arasında tek yönlü varyans analizi
yapılarak Duncan testi ile farkın hangi gruptan kaynaklandığı yorumlanmıştır. Sonuç olarak; tüketiciler gıda
ürünleri ambalajlarının cam ambalaj olmasını tercih etmektedirler. Katılımcıların % 69'u çevre kirliliğine en çok
neden olan ambalaj maddesinin plastik malzeme olduğunu düşünmektedir. Tüketicilerin gıda ürününü satın
alırken ambalajın görünüşü ve ambalajın yapıldığı malzeme önemli yer almaktadır. Katılımcılar ambalaj
renginde çoğunlukla kırmızı rengi tercih etmektedirler. Tüketicilerin ambalaj tercihi ile gelir durumu arasında
istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki bulunmaktadır.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Alagöz, S. B. ve Ekici, N., 2009, Ambalaja ilişkin tutum ve davranışlar: Karaman ili araştırması, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal Ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 2009 (2), 84-94.
- Bahşi, N. ve Budak, D. B., 2014, Tüketicilerin Gıda Ürünlerini Satınalma Davranışı Üzerine Pazarlama İletişimi Araçlarının Etkisi, Türk Tarım ve Doğa Bilimleri, 6 (6), 1349-1356.
- Dilber, F., Dilber, A. ve Karakaya, M., 2012, Gıdalarda Ambalajın Önemi Ve Tüketicilerin Satın Alma Davranışlarına Etkisi (Karaman İli Örneği), Gümüşhane Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi, 3, 159-190.
- Ferguson, G. A., 1981, McGraw-Hill Book Company, Statistical analysis in psychology and education.
- İnan, E., Yılmaz, Y. ve Oraman, İ., 2009, Gıda Ürünlerine İlişkin Tüketici Davranışı Dinamiklerinin Belirlenmesi:“Trakya Örneği”, JOTAF/Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 6 (1), 01-10.
- Kayri, M., 2009, Araştirmalarda Gruplar Arasi Farkin Belİrlenmesİne Yönelİk Çoklu Karşilaştirma (Post-Hoc) Teknİklerİ, Journal of Social Science, 55.
- Kızılaslan, N. ve Kızılaslan, H., 2008, Tüketicilerin satın aldıkları gıda maddeleri ile ilgili bilgi düzeyleri ve tutumları (Tokat İli Örneği), Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 22 (2), 67-74.
- Kocamanlar, E., 2008, Hızlı Tüketim Mallarında Ambalajın Satın Alma Davranışına Etkisi Üzerine Bir Model Önerisi, İstanbul Teknİk Ünİversİtesi, İstanbul, 6.
- Oguz, C. ve Karakayaci, Z., 2017, Tarım Ekonomisinde Araştırma ve Örnekleme Metodolojisi, Konya, Atlas Akademi, p.
- Sütütemiz, N., Çiftyildiz, S. S. ve Konuk, F. A., 2009, Paketlenmiş Süt için Ambalaj Özelliklerinin Algılanan Önemi ve Satın Alma Davranışına Etkisi: İstanbul İli Örneği, Akademik Gıda, 7(6), 18-28.
- Tavşancil, E., 2002, Tutumların ölçülmesi ve SPSS ile veri analizi, Nobel Yayıncılık, Ankara.
- Teke, B., 2014, Gıda ürünleri ambalajının tüketicilerin satın alma davranışları üzerine etkisi (Ankara ili Mamak ilçesi örneği), Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü.
- Tezbaşaran, A., 1997, Likert tipi ölçek hazırlama kılavuzu, Ankara: Türk Psikologlar Derneği.
- Topuzoğlu, A., Hıdıroğlu, S., Ay, P., Önsüz, F. ve İkiışık, H., 2007, Tüketicilerin gıda ürünleri ile ilgili bilgi düzeyleri ve sağlık risklerine karşı tutumları, TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni, 6 (4), 253-258.
Ayrıntılar
| Konular | İşletme |
|---|---|
| Bölüm | Araştıma |
| Yazarlar | |
| Yayımlanma Tarihi | 30 Aralık 2017 |
| Gönderilme Tarihi | 10 Mayıs 2017 |
| Yayımlandığı Sayı | Yıl 2017 Cilt: 23 Sayı: 2 |