Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

STRUCTURAL AND ECONOMIC ANALYSIS of TROUT BREEDING FARMS IN KASTAMONU PROVINCE

Yıl 2017, Özel Sayı - ICEBSS 2017, 321 - 333, 10.11.2017

Öz

In this research, the structural and economic analysis of the enterprises that produce trout in net cages raceway systems in Kastamonu province were carried out. The data regarding the operations are obtained through a questionnaire applied in 2015. For each of the enterprises, the average production of trout in the cages is 3.920 m3, and the average production in the land is 1.124 m3. The amount of fish produced per fishing net in the cages was determined to be 30 tons and 14.05 tons per unit land in the raceways. Juvenile fish production in net cages of those who buy the whole network by the production of trout. % 66.67 of enterprises engaged in production of the land by way of milking percent, %33.33 third of the young fish make by purchasing production. All of the enterprises engaged in the production of trout in cages and poools, use fish production-ready pellets  and baits. The average weight of the trout in all enterprises was around 200-250 grams, and they were sold at 7-14 TL/kg,. For a large-sized enterprise, all of gross output (portion) is the sales of fish. In the enterprises growing trout in fishnet cages, the most important share of capital in the in total assets is building-pool-cage (%57.82). In the enterprises growing trout on land, the largest share of capital belongs to building-pool-cage (%40.14). The largest share in gross revenues for large size fish enterprises is selling. Feed costs, production of trout in the lattice fishnet of business enterprises and the highest share of production costs (respectively %55.81 and %53.67) has. The highest share of land in the enterprises to fry costs (respectively %46.61 and %44.82) belongs to.

Kaynakça

  • Adıgüzel. F. ve Akay. M.. (2005). Tokat İlinde Gökkuşağı Alabalığı İşletmelerini Ekonomik Analizi. GOPÜ Ziraat Fakültesi Dergisi. 22(2). 31-40. (Economic Analysis of Rainbow Trout Farms in Tokat. GOPÜ Agricultural Faculty Journal. 22 (2). 31-40)
  • Aydın. A. (2000). Erzurum İli Sınırları İçerisinde Projelendirilmiş Olarak Faaliyet Gösteren Alabalık İşletmelerinin Yapısal ve Ekonomik Analizi. Yayınlanmış Yüksek Lisans Tezi. Atatürk Üniversitesi Fen Bilimler Enstitüsü. Erzurum. (Structural and Economic Analysis of Trout Establishments Operating as Projects in Erzurum Province Boundaries. Published Master's Thesis. Ataturk University Institute of Science. Erzurum)
  • Çetin. B. ve Bilgüven. M. (1991). Güney Marmara Bölgesi'nde Alabalık Üretimi Yapan İşletmelerin Yapısal ve Ekonomik Analizi. Su Ürünleri Sempozyumu. 180-195. İzmir. (Structural and Economic Analysis of Trout Production in Southern Marmara Region. Fisheries Symposium. 180-195. Izmir)
  • Demir. E.. Eseceli. H.. Yıldız. M.. Azak. H. (2014). Balık Yetiştiricileri. Teknik Personel ve Mesleki Eğitim Öğrencileri İçin FISHFARM Projesi Eğitim ve Yayım Kitapçığı. 1-18. Balıkesir. (FISHFARM Project Training and Publishing Booklet for Fish Farmers. Technical Staff and Vocational Education Students . 1-18. Balıkesir)
  • Demir. O., Sönmez. A.Y. (2008). Türkiye Su Ürünleri Üretiminin Ekonomik ve Yapısal Analizi. Alınteri Zirai Bilimleri Dergisi 14(B). 39-45. (Economic and Structural Analysis of Turkish Aquaculture Production. Alınteri Journal of Agricultural Sciences. 14 (B). 39-45)
Yıl 2017, Özel Sayı - ICEBSS 2017, 321 - 333, 10.11.2017

Öz

Kaynakça

  • Adıgüzel. F. ve Akay. M.. (2005). Tokat İlinde Gökkuşağı Alabalığı İşletmelerini Ekonomik Analizi. GOPÜ Ziraat Fakültesi Dergisi. 22(2). 31-40. (Economic Analysis of Rainbow Trout Farms in Tokat. GOPÜ Agricultural Faculty Journal. 22 (2). 31-40)
  • Aydın. A. (2000). Erzurum İli Sınırları İçerisinde Projelendirilmiş Olarak Faaliyet Gösteren Alabalık İşletmelerinin Yapısal ve Ekonomik Analizi. Yayınlanmış Yüksek Lisans Tezi. Atatürk Üniversitesi Fen Bilimler Enstitüsü. Erzurum. (Structural and Economic Analysis of Trout Establishments Operating as Projects in Erzurum Province Boundaries. Published Master's Thesis. Ataturk University Institute of Science. Erzurum)
  • Çetin. B. ve Bilgüven. M. (1991). Güney Marmara Bölgesi'nde Alabalık Üretimi Yapan İşletmelerin Yapısal ve Ekonomik Analizi. Su Ürünleri Sempozyumu. 180-195. İzmir. (Structural and Economic Analysis of Trout Production in Southern Marmara Region. Fisheries Symposium. 180-195. Izmir)
  • Demir. E.. Eseceli. H.. Yıldız. M.. Azak. H. (2014). Balık Yetiştiricileri. Teknik Personel ve Mesleki Eğitim Öğrencileri İçin FISHFARM Projesi Eğitim ve Yayım Kitapçığı. 1-18. Balıkesir. (FISHFARM Project Training and Publishing Booklet for Fish Farmers. Technical Staff and Vocational Education Students . 1-18. Balıkesir)
  • Demir. O., Sönmez. A.Y. (2008). Türkiye Su Ürünleri Üretiminin Ekonomik ve Yapısal Analizi. Alınteri Zirai Bilimleri Dergisi 14(B). 39-45. (Economic and Structural Analysis of Turkish Aquaculture Production. Alınteri Journal of Agricultural Sciences. 14 (B). 39-45)
Toplam 5 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Bölüm Sayı
Yazarlar

Behzat Karabulut Bu kişi benim

Okan Demir Bu kişi benim

Mehmet Yunus Çelik

Adem Yavuz Sönmez

Yayımlanma Tarihi 10 Kasım 2017
Gönderilme Tarihi 10 Kasım 2017
Yayımlandığı Sayı Yıl 2017 Özel Sayı - ICEBSS 2017

Kaynak Göster

APA Karabulut, B., Demir, O., Çelik, M. Y., Sönmez, A. Y. (2017). STRUCTURAL AND ECONOMIC ANALYSIS of TROUT BREEDING FARMS IN KASTAMONU PROVINCE. Kastamonu Üniversitesi İktisadi Ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi321-333.