Sadettin TURHAN Prof. Dr. ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Atıf 8 Hakemlik 11
6 Yayın
8 Atıf
11 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Et Teknolojisi

Kurum

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

0

ATIF

0

FAVORİ
Yenilebilir Film ve Kaplamalar: Üretimleri, Uygulama Yöntemleri, Fonksiyonları ve Kaslı Gıdalarda Kullanımları
Yazarlar: Serpil Tural , Furkan Türker SARICAOĞLU, Sadettin TURHAN
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.306077
ATIF 4 FAVORİ 0

4

ATIF

0

FAVORİ
^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.