Nalan Gökoğlu profil resmi
Nalan Gökoğlu Prof. Dr. AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 9
2 Yayın
9 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Ziraat, Veterinerlik ve Gıda Bilimleri Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Gıda Teknolojileri Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil)

Kurum

AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Yüksek basınç işleminin ringa marinatında Photobacterium phosphoreum gelişimi ve biyojen amin üretimi üzerine etkisi
Yazarlar: İlknur Uçak, Nalan Gökoğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.37.4.07
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1141

0

1141

0

4443

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Crossref atıf bulunmamaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.