Year 2019, Volume 36, Issue 1, Pages 75 - 80 2019-03-15

Development of Turkish fish feed industry
Türkiye balık yem sanayisinin gelişimi

Dilek İşgören Emiroğlu [1] , Mustafa Tolga Tolon [2] , Deniz Balkı Günay [3] , Serenay Nur Yapıcı [4]

51 74



According to Turkish aquaculture sector has showed a rapid development in recent years, the demand for fish feed in aquaculture has also increased considerably. The facts of increasing the number of aquaculture companies and production quantities together with the growing of demand for fish feed, promote the progress of aquaculture feed industry. Aquaculture production was recorded as approximately 60000 tons while fish feed production was 38000 tons in 1999 and the values for aquaculture production came to 240000 tons while fish feed production reached to 375000 tons in 2015. Fish feed production increased by 12 times while the quantity of aquaculture production was increasing by 4,5 times between the years of 1999 and 2016. In this study, the development of Turkish fish feed industry was evaluated. Today, there are 23 fish feed producing companies in Turkey. 70% of these enterprises make production 30000 tons and less than this amount. In this research, the companies that make production 30000 tons and less than this value were considered and telephone surveys were conducted with authorized persons who were in the management position of these enterprises. When the obtained data of the survey study results were evaluated, it was determined that the production quantity of 63% of the researched companies were between 10000 tons and 30000 tons. It was established that 56% of companies only produce fish feed. All responsibles of the enterprises, who were selected with in the scope this research, had the same opinion about believing that fish feed industry will continue its development. In the study, it is expected that aquaculture production will reach to 310268 tons and fish feed production will reach to 585418 tons in 2021 according to the production quantity forecasting made based on 18 years production values between the years of 1999 and 2016.






Türkiye'de su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün son yıllarda hızlı bir gelişim göstermesine bağlı olarak balık yemine olan talep de önemli ölçüde artmıştır. Su ürünleri yetiştiricilik işletmelerinin sayılarının ve üretim miktarlarının giderek artması, beraberinde balık yemi talebinin artışı, su ürünleri yem sanayinin gelişmesini teşvik etmektedir. 1999’da yetiştiricilik yoluyla üretim yaklaşık 60 bin ton iken balık yemi üretimi 38000 ton, 2015 yılında ise su ürünleri yetiştiricilik üretimi 240 bin ton iken balık yemi üretimi 375000 ton olarak kaydedilmiştir. 1999-2016 yılları arasında su ürünleri yetiştiricilik üretimi miktarı yaklaşık 4,5 kat artarken, balık yemi üretimi yaklaşık 12 kat artış göstermiştir. Bu çalışmada Türkiye'deki balık yemi sanayinin gelişimi değerlendirilmiştir. Günümüzde Türkiye'de 23 adet balık yemi üretimi yapan işletme bulunmaktadır. Bu işletmelerin % 70’i, 30 bin ton ve altında üretim gerçekleştirmektedir. Bu araştırmada 30 bin ton ve altı üretim yapan işletmeler araştırma kapsamına alınmış ve bu işletmelerin yönetimindeki yetkili kişilerle telefon anketi gerçekleştirilmiştir. Anket çalışması sonucunda elde edilen veriler değerlendirildiğinde araştırma kapsamındaki işletmelerin % 63’ünün üretim miktarının 10 bin ton ile 30 bin ton arasında olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin % 56’sının sadece balık yemi üretimi yaptığı tespit edilmiştir. Araştırma kapsamındaki firma yetkililerinin hepsi balık yem sanayisinin gelişimini sürdüreceği görüşündedir. Çalışmada 1999-2016 yılları arasındaki 18 yıllık üretim değerleri esas alınarak yapılan üretim miktarı öngörüsüne göre de 2021 yılında su ürünleri yetiştiricilik üretiminin 310268 tona, balık yemi üretiminin ise 585418 tona ulaşacağı beklenmektedir.




  • Babaoğlu, A. Ö., & Emiroğlu, D. İ. (2016). Assessment of Turkish mariculture enterprises within the context of European Union harmonization process. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 33(4), 321-328. doi:10.12714/egejfas.2016.33.4.03
  • Çelikkale, M. S., Düzgüneş, E., & Okumuş, İ. (1999). Türkiye su ürünleri sektörü. İstanbul: İstanbul Ticaret Odası Yayınları. Yayın No:1999-2, 414 p.
  • Doğan, K. (2003). Ülkemizin akuakültür potansiyeli. Deniz ve Balıkçılık, Aylık Sektörel İhtisas Dergisi, 3(10-12), Kısım I-II.
  • Erteken, A., & Hasimoglu, A. (2007). Ülkemizde balık yemi teknolojisinin gelişimi. Yunus Araştırma Bülteni, 2007 (2).
  • GKGM (2017). Doğal ve kontrol için veriler 2015 (Türkçe). Alıntılanma adresi: http://www.tarim.gov.tr/sgb/Belgeler/SagMenuVeriler/GKGM.pdf (13.05.2017)
  • GTHB (2017). Balık yemi üreten işletmeler. Alıntılanma adresi: http://www.tarim.gov.tr/Konu/1311/Balik-Yemi-Ureten-Yem-Fabrikalari (25.04.2017)
  • Gümüş, E., & Yılmaz, S. (2011). Antalya İli’nde su ürünleri yetiştiricilik sektörü ve pazarlama durumu. Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 2(1), 15-31.
  • İmga, K. (2008). Avrupa Birliği'nde balıkçılık faaliyetlerinin desteklenmesi ve bu perspektifte Türkiye'deki uygulamaların incelenmesi. Alıntılanma adresi: http://www.tarim.gov.tr/ABDGM/Belgeler/%C4%B0DAR%C4%B0%20%C4%B0%C5%9ELER/uzmanl%C4%B1k%20Tezleri/KursadTez.pdf (14.07.2016)
  • İşgören, D. (1996). Güney Ege’de çipura ve levrek işletmelerinde ekonomik optimizasyon, verimlilik ve arttırıcı önlemler (Doctoral dissertation). Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, İzmir. 101 p.
  • Karakuş, M. Ü. (2012). Türkiye’de karma yem üretimi ve sorunları. Alıntılanma adresi: http://www.zmo.org.tr/resimler/ekler/aa903e40952a84b_ek.pdf (14.10.2018)
  • Korkut, A. Y. (2016). Balık yemi ve sektörün projeksiyonu. IV. Su Ürünleri Yetiştiriciliği Çalıştayı, Antalya.
  • Korkut, A. Y., Kop, A., Saygı, H., Göktepe, Ç., Yedek, Y., & Kalkan, T. (2017). General evaluation of fish feed production in Turkey. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 17(1), 223-229. doi:10.4194/1303-2712-v17_1_25
  • TÜİK (2017). Su ürünleri üretim miktarları. Türkiye İstatistik Kurumu. Alıntılanma adresi: http://www.tuik.gov.tr/UstMenu.do?metod=temelist (26.04.2017)
  • Yıldırım, Ö. (2008). Aquafeed industry in Turkey: its aquafeed projections towards the year 2015. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 8(1), 93-98.
Primary Language tr
Subjects Science
Journal Section Articles
Authors

Orcid: 0000-0001-8371-6407
Author: Dilek İşgören Emiroğlu (Primary Author)
Institution: EGE ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ
Country: Turkey


Orcid: 0000-0002-2233-0663
Author: Mustafa Tolga Tolon
Institution: EGE ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ
Country: Turkey


Orcid: 0000-0003-0069-4703
Author: Deniz Balkı Günay
Institution: EGE ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ
Country: Turkey


Orcid: 0000-0002-7615-7405
Author: Serenay Nur Yapıcı
Institution: EGE ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ
Country: Turkey


Bibtex @research article { egejfas475430, journal = {Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences}, issn = {1300-1590}, eissn = {2148-3140}, address = {Ege University}, year = {2019}, volume = {36}, pages = {75 - 80}, doi = {10.12714/egejfas.2019.36.1.09}, title = {Türkiye balık yem sanayisinin gelişimi}, key = {cite}, author = {İşgören Emiroğlu, Dilek and Tolon, Mustafa Tolga and Balkı Günay, Deniz and Yapıcı, Serenay Nur} }
APA İşgören Emiroğlu, D , Tolon, M , Balkı Günay, D , Yapıcı, S . (2019). Türkiye balık yem sanayisinin gelişimi. Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 36 (1), 75-80. DOI: 10.12714/egejfas.2019.36.1.09
MLA İşgören Emiroğlu, D , Tolon, M , Balkı Günay, D , Yapıcı, S . "Türkiye balık yem sanayisinin gelişimi". Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 36 (2019): 75-80 <http://www.egejfas.org/issue/39905/475430>
Chicago İşgören Emiroğlu, D , Tolon, M , Balkı Günay, D , Yapıcı, S . "Türkiye balık yem sanayisinin gelişimi". Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 36 (2019): 75-80
RIS TY - JOUR T1 - Türkiye balık yem sanayisinin gelişimi AU - Dilek İşgören Emiroğlu , Mustafa Tolga Tolon , Deniz Balkı Günay , Serenay Nur Yapıcı Y1 - 2019 PY - 2019 N1 - doi: 10.12714/egejfas.2019.36.1.09 DO - 10.12714/egejfas.2019.36.1.09 T2 - Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences JF - Journal JO - JOR SP - 75 EP - 80 VL - 36 IS - 1 SN - 1300-1590-2148-3140 M3 - doi: 10.12714/egejfas.2019.36.1.09 UR - https://doi.org/10.12714/egejfas.2019.36.1.09 Y2 - 2019 ER -
EndNote %0 Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences Türkiye balık yem sanayisinin gelişimi %A Dilek İşgören Emiroğlu , Mustafa Tolga Tolon , Deniz Balkı Günay , Serenay Nur Yapıcı %T Türkiye balık yem sanayisinin gelişimi %D 2019 %J Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences %P 1300-1590-2148-3140 %V 36 %N 1 %R doi: 10.12714/egejfas.2019.36.1.09 %U 10.12714/egejfas.2019.36.1.09
ISNAD İşgören Emiroğlu, Dilek , Tolon, Mustafa Tolga , Balkı Günay, Deniz , Yapıcı, Serenay Nur . "Türkiye balık yem sanayisinin gelişimi". Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 36 / 1 (March 2019): 75-80. https://doi.org/10.12714/egejfas.2019.36.1.09